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新城區食藥監局開展“小飯桌”專項檢查

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新城區食藥監局開展“小飯桌”專項檢查

發布日期:2019-02-26 作者:西安市食品藥品監督管理局 點擊:

  新學期伊始,新城區食品藥品監督管理局開展了“小飯桌”食品安全專項檢查及登記公示工作,目的為了為保障在“小飯桌”就餐學生的飲食安全。


  檢查中發現,個別“小飯桌”存在一些問題,如未辦理登記、從業人員未進行健康體檢、餐具消毒設施未能正確使用,食品留樣不規范等問題。執法人員針對發現的問題,當場責令整改。同時,嚴格落實準入機制,對不符合條件的,勸誡其停止經營;符合條件的,進行登記管理,開學前將學校周邊登記的“小飯桌”在校門口醒目位置公示,提醒學生家長選擇條件較好的“小飯桌”就餐,加強社會監督。


  連日來,執法人員對全區范圍內學校周邊開設的“小飯桌”重新進行了調查摸底和監督檢查,督促新開辦的“小飯桌”抓緊申請登記。執法人員重點檢查了“小飯桌”的原材料購進、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、索證索票及臺賬管理、從業人員衛生及健康管理等情況,嚴查違法添加和濫用食品添加劑、使用超期食品、使用未經檢疫機構檢疫的肉類及其制品等行為。


  目前,通過此次專項檢查,“小飯桌”經營戶的衛生意識有了明顯的提高,衛生條件也有了一定的改善,有效保障了學生的飲食安全。全局共出動執法人員153人次,檢查“小飯桌”689家。


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